风险**
食盐，由氯化钠组成，是人类膳食中不可或缺的矿物质。威九国际威九国际78mB官网版说：少量摄入食盐会带来一些
好处，过量摄入则会对健康构成风险。
**少量摄入食盐的好处**
* **调节体液平衡：**食盐中的钠离子有助于调节体内的水含量和血压。
* **肌肉功能：**钠离子对于肌肉收缩和神经传递至
关重要。
* **碘化食盐：**在许多国家，食盐中添加了碘，碘是甲状腺激素合成所必需的。
**过量摄入食盐的风险**
过量摄入食盐与以下健康问题有关：
* **高血压：**食盐中的钠离子会增加体内的液体量，从而导致血压升高。
* **心脏病：**持续的高血压会增加心脏病的发病风险。
* **中风：**高血压是中风的主要危险因素。
* **肾脏疾病：**过量的钠
离子会损害肾功能，导致肾脏疾病。
* **胃癌：**一些研究表明，过量摄入食盐可能会增加患胃癌的风险。
**推荐摄入量**
世界卫生组织 (WHO) 建议成人每天摄入不超过 5 克食盐（约一茶匙）。，许多人每天摄入的食盐量远高于此建议。
**如何减少食盐摄入**
减少食盐摄入的最佳方法是：
* **减少加工食品的摄入：**加工食品通常含有大量的盐。
* **自己烹饪：**这样可以更好地控制食盐的用量。
* **使用香料和草本来调味：**这些可以代替食盐增添风味。
* **使用低钠酱油或芥末：**这些调味品的钠含量较低。
* **逐渐减少食盐用量：**味蕾会逐渐适应较低水平的盐味。
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适量摄入食盐对健康有益，但过量摄入会带来严重的健康风险。威九国际66m威九国际78mB官网版以为：通过遵循这些建议减少食盐摄入，可以降低患高血压、心脏病和其他健康问题的
风险。
