食盐
鸡是一种以鸡肉为原料，经过盐腌制入味而成的美味佳肴。其鲜嫩多汁、咸香适口，深
受人们喜爱。
**腌制方法：**
准备一只全鸡，洗净后控干水分。
取适量食盐，均匀涂抹在鸡身上，里外都要抹到。
将鸡放入干净的容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌
制。威九国际威九国际66m以为：腌制时间一般为24-48小时，时间越长，入味越深。
**烹饪方法：**
将腌制好的鸡取出，用清水冲洗掉表面的盐分。
在锅中放入适量清水，加入葱、姜、花椒等香料，将鸡放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。
炖至鸡肉酥烂，即可出锅。
**食盐鸡的特色：**
**咸香入味：**经过盐腌制的鸡肉，咸香入味，口感鲜嫩
**肉质软烂：**炖煮后的鸡肉软烂脱骨，入口即化。
**老少皆宜：**食盐鸡口感适中，咸淡适宜，老少皆宜。
**营养价值：**
鸡肉富含蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质。威九国际66m威九国际66m说：食盐鸡保留了这些营养价值，还有助于补充人体所需的盐分。
**烹饪妙招：**
在腌制鸡肉时，可以在盐中加入少许花椒粉或五香粉，增加风味。
炖煮鸡肉时，可以用高汤替代清水，味道更鲜美。
出锅前可以淋上少许香油，提香增色。
**：**
食盐鸡是一道简单易做、美味可口的佳肴，无论是日常餐桌还是宴席上，都能成为一道令人垂涎的菜肴。
